チンジャオロースをつくりました。
実家のチンジャオロースがおいしかったので、
レシピを母に聞いて家でつくってみました。
豚肉1パック
ピーマン3、4個
甜麺醤大さじ1から1.5
砂糖大さじ1から1.5
しょうゆ大さじ2から3
①
豚肉とピーマン細切りにする。
②
ピーマンを塩少々振ってフライパンで炒めていったん取り出す
③
同じフライパンで豚肉を炒めて色が変わったら、お砂糖を振り入れて炒める。
甜麺醤を加えて炒めて、ピーマンを戻す。
④
最後にしょうゆを回し入れて炒めて出来上がり
洗いものもそんなに出ないし、簡単にできるので今後も作っていきたいと思いました。
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